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带好胃口去旅行

《美食圈》杂志出品人主编《带好胃口去旅行》作者。爱美食与旅行,周游世界探索美食

 
 
 

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凭吃货直觉寻觅到马尔马里斯人气餐厅   

2015-03-29 06:56:00|  分类: 美食,带好胃口去 |  标签: |举报 |字号 订阅

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凭吃货直觉寻觅到马尔马里斯人气餐厅 - 我爱厨房韩伟 - 带好胃口去旅行

即使对相对少数来过土耳其旅行的中国游客来说,地中海沿岸的马尔马里斯也可以算是十分陌生和极少选择的一个海港城市。凭吃货直觉寻觅到马尔马里斯人气餐厅 - 我爱厨房韩伟 - 带好胃口去旅行

在这样一个完全陌生,也毫无美食攻略和资讯可以借鉴的异域之地,找到一个只有本地人才知道,有高品质美食出品的好餐厅,才是考验一个职业吃货基本素养的时刻。很不好意思的说,在海港小镇马尔马里斯,俺做到了!凭吃货直觉寻觅到马尔马里斯人气餐厅 - 我爱厨房韩伟 - 带好胃口去旅行

马尔马里斯的城市布局基本上就是沿着平静弯曲的海湾蜿蜒排列,海滩旁公路两侧全是大大小小各种格的酒吧餐馆咖啡店。中午吃过烤肉,参观完很有历史感的城堡后,离下午五点半的登船离港还有一端时间。难得的土耳其陆上时间,决定骑着小电电找个喜欢的咖啡店,喝点东西上上网,打发时间。凭吃货直觉寻觅到马尔马里斯人气餐厅 - 我爱厨房韩伟 - 带好胃口去旅行

因为有了电摩作为交通工具,我可以跑到离邮轮码头稍远一点游客到达不多的区域。在接连一串的餐厅酒吧中选择了BONO餐厅是出于一个职业吃货的直觉,事实也证明这个选择是非常正确的选择。凭吃货直觉寻觅到马尔马里斯人气餐厅 - 我爱厨房韩伟 - 带好胃口去旅行

黑灰色为基调的BONO装修线条简洁舒适,有餐食也有咖啡酒水出售的餐吧。虽然已是下午三点多了,店内依旧有不少当地客人,一看就是受欢迎靠谱馆子。选了个紧靠着开放式厨房操作区的位置坐下,坐在这可以近距离的看到收拾的干净利索,颇有专业素养的厨师们手脚麻利的工作状态。

其实进来前只打算喝杯咖啡或啤酒小坐一会,看到忙碌的厨师出品很有食欲禁不住向侍者要来菜单翻了起来。
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请侍者推荐了BONO的主打菜牛肉和鸡肉双拼加酸奶红椒和招牌甜品轻乳酪草莓起司蛋糕,牛肉不仅相当入味口感还很嫩滑,配搭的红椒烤的微甜好吃极了,这位年逾八十的英国老人主动过来聊天,他在附近居住六年了,自从发现了这家馆子后,定期来这里和朋友吃饭小聚已经是他这些年生命里的一部分内容了。

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 看我很认真的拍照以及跟顾客厨师交流,店里的老板主动的把刚烤好作为员工餐的土耳其特色披萨也拿来和我分享。
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