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带好胃口去旅行

《美食圈》杂志出品人主编《带好胃口去旅行》作者。爱美食与旅行,周游世界探索美食

 
 
 

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86天邮轮环游世界之 在香港,逛市集。  

2015-03-05 11:57:00|  分类: 带好胃口去旅行, |  标签: |举报 |字号 订阅

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86天邮轮环游世界之 在香港,逛市集。 - 我爱厨房韩伟 - 带好胃口去旅行
黎明时分,八万五千吨的歌诗达大西洋号邮轮缓缓的驶入了海面平静的维多利亚港湾,这会东方之珠璀璨的灯火还未熄灭,城市还未完全醒来,今天是这次环球之旅的第一个登陆日,你好,香港!

86天邮轮环游世界之 在香港,逛市集。 - 我爱厨房韩伟 - 带好胃口去旅行

对于习惯了乘坐飞机和高铁等交通工具出行的我们,以20节的巡航时速(约36公里),用了两个白天三个晚上整整60个小时才从上海到达香港,虽然出发前就对这于种巨大的速度差异有了心理准备,但只有亲身经历起来,才能如此深刻的感受到生活在航海时代的人们做异地旅行的不易与漫长。86天邮轮环游世界之 在香港,逛市集。 - 我爱厨房韩伟 - 带好胃口去旅行

和别的旅行者不同,作为一个吃游行者,一直以来,不论到达世界那个城市和地区,寻找那些游览区和景点之外,隐匿于城市最古老生活区小巷的市集才是我喜爱的。只有真正的融入到这样充满生活气息的市集,你才能发现各种各样的特色食材和调料,千奇百怪的制作方法以及最能代表地域属性的正宗味道,去感知形成这些味道后面所蕴含的独特历史,地理条件和民族文化。86天邮轮环游世界之 在香港,逛市集。 - 我爱厨房韩伟 - 带好胃口去旅行

登船之后毫无目的地的在城市内背包漫步,偶遇了一条熙熙攘攘,菜蔬新鲜,鱼肉生猛,烧腊切鸡现做现卖,充满了浓浓古早味的露天市集。在这里卖菜的是已经白发的阿伯阿婶,买菜则可能是已经在附近生活了一辈子的街坊老友。在世界人口密度最高,抬头已经很难看到天空的城市香港,尤其是寸土寸金的尖沙咀地区,还能有这样原生态的市集已经好难得了。
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