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带好胃口去旅行

《美食圈》杂志出品人主编《带好胃口去旅行》作者。爱美食与旅行,周游世界探索美食

 
 
 

日志

 
 

横滨拉面博物馆的味增浓汤拉面   

2015-05-22 22:15:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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横滨拉面博物馆的味增浓汤拉面 - 我爱厨房韩伟 - 带好胃口去旅行

横滨登陆第一站,带同样也是一听说吃就喜上眉梢的吃货考拉一起打出租车去新横滨拉面博物馆过拉面瘾。十几公里的路程五千多日元的车费,为了吃我们也是够执著的了。拉面博物馆位于一栋大楼的地下两层,整体面积并不大。精心营造出上世纪五六十年代的日本市井生活的氛围很迎合如今人们普遍都有的怀旧情结。十几家品牌和特色不同的拉面馆可以满足面控们的肠胃。我选的这家“无垢”面馆是生意最旺的一家。老板娘推荐的招牌味增面和酱油面用的是口感醇厚的浓汤,一改我以前对日式拉面都是清汤的认知。这里名为拉面博物馆,却没有想象中应该有的拉面历史文化和进程以及器皿设备的介绍和展示,感觉有点忽悠。不过能让大家来这里掏钱吃面还得先买三百日元的门票才能进来,这个以拉面为主题的商业体的思路还是很成功的,很值得国内餐饮企业和商业地产借鉴。

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