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带好胃口去旅行

《美食圈》杂志出品人主编《带好胃口去旅行》作者。爱美食与旅行,周游世界探索美食

 
 
 

日志

 
 

让食物升级为美食的自助餐厅!  

2015-07-05 14:10:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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让食物升级为美食的自助餐厅! - 我爱厨房韩伟 - 带好胃口去旅行在柏悦酒店66楼整个建筑顶层的自助餐厅享用周日早餐,可以遥望整个北京的城市壮观。这样的高度和无敌视野,即使没在酒店入住也值得专程来一趟。这里的早餐虽然没有特别贵价和罕有的食材,偏日韩范的器皿和摆盘让人赏心悦目之于能感受到酒店的艺术品味和用心之处。虽然是自助餐厅,但小份装盘及时补菜的方法让所有的出品都保持了应有的温度和口感,一直在制作中的鲜榨果汁也能喝出最新鲜的水果风味。尤其是脆皮微烫入口后在舌尖上迸发出肥美肉汁的早餐肠,让我对自助餐厅的出品之属于食物而不是美食的经验彻底颠覆,这是一个下次来北京还要选择的酒店!
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